| 荷叶夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 101克 | 荷叶夹热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡，相当于跑步2分钟消耗的热量...480 | |||||
荷叶夹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
芹菜叶（适量）、面粉（250克）、酵母（2克）、水（125克）
1/7. 将芹菜叶洗净，用果汁机打成芹菜汁，面粉中加入酵母，倒入芹菜汁，用筷子先和成穗子，再用手和成光滑的面团，盖上湿布发酵。
2/7. 将发酵好的面揉回原形，气泡完全揉干净为好。然后分成剂子，摁扁。
3/7. 擀成圆片，比饺子皮要厚一些，刷一层油，对折。
4/7. 用刮板斜着压出花纹。
5/7. 交叉压出菱形花纹。
6/7. 用食指和大拇指捏出叶柄。
7/7. 发酵半小时左右。大火烧开，上锅中火蒸20分钟即可。
食材功效信息
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛湿、镇静安神、增强免疫力等功效；可与西瓜、牛里脊、北极虾 搭配；与河蚬、牡蛎、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷叶夹热量20 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠166.4 毫克
- 钙15 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾128 毫克