| 鸡肉火腿披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 16千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 披萨酱 | 克 | 41千卡 | 67千卡 | 1.05克 | 4克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 399克 | 鸡肉火腿披萨热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡，相当于倒垃圾468分钟消耗的热量...150 | |||||
鸡肉火腿披萨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（100克）、低筋面粉（50克）、黄油（15克）、温水（75克）、盐（2克）、白糖（4克）、酵母（3克）、披萨酱（适量）、披萨材料（自备(洋葱 火腿等)）、芝士（适量）、蛋黄（1个）、蛋液(用来刷面饼的)（适量）
1/12. 一半的温水溶解酵母
2/12. 剩余温水溶解盐＋糖
3/12. 高筋面粉＋低筋面粉＋黄油＋蛋黄＋酵母水＋盐糖水混合制成面团
4/12. 面团发酵(烤箱发酵~大约1个小时~发酵成原面团的2倍大~)
5/12. 披萨盘刷一层薄油
6/12. 直接把面团放在披萨盘上推出形状
7/12. 在面饼上扎孔 扎完后刷一层蛋液 放入烤箱中上下火160°6分钟
8/12. 把面饼拿出来，刷一层披萨酱，在披萨酱上撒芝士(没弄成丝，切成了一小片一小片的)
9/12. 铺上所有的披萨材料(先铺肉类再铺蔬菜)，烤箱上下火160°25分钟
10/12. 拿出面饼，再撒一层芝士(芝士要准备得充足一些)，放入烤箱160°烤5分钟
11/12. 成品(~\(≧▽≦)/~赞~)
12/12. 披萨材料(鸡肉 青椒 洋葱事先炒熟一些)
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、帮助消化等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡肉火腿披萨热量1171 千卡
- 脂肪155.1 克
- 蛋白质64.95 克
- 碳水化合物279.42 克
- 钠10791.8 毫克
- 钙955 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾409 毫克