| 菜干眉豆红萝卜煲猪骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 眉豆 | 克 | 167千卡 | 334千卡 | 18.6克 | 1.1克 |
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 380克 | 菜干眉豆红萝卜煲猪骨汤热量/卡路里752千卡 | |||
 热量752千卡，相当于打字501分钟消耗的热量...90 | |||||
菜干眉豆红萝卜煲猪骨汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白菜干（30克）、猪骨（扇骨，脊骨，猪大骨均可）（350克）、红萝卜（1根）、无花果（可不放）（5颗）、眉豆（50克）、蜜枣（1颗）、姜片（1片）
1/5. 备好材料
2/5. 菜干放入水中浸泡3小时以上。期间换一两次水，有助于去除泥沙。我一般会用剪刀把菜干连接的蒂部剪掉，再把菜干剪成2-3小段，吃起来比较方便
3/5. 猪骨(我用的是扇骨)冷水入锅，烧开后再沸腾3分钟，去除血水，捞出来用水冲洗干净
4/5. 猪骨，菜干，姜片，眉豆，无花果，蜜枣，红萝卜放入砂锅，放入至少没过所有材料的清水，大火烧开15分钟，转小火煲2小时。出锅时放少量盐调味，美美的汤品就完成啦
5/5. 煲出来的汤清甜不油腻。有着菜干独有的味道，很清润，同时红萝卜和无花果给这道汤带入微甜。胡萝卜也正好能够中和菜干的寒凉。
食材功效信息
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消食、抗癌、顺气等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
眉豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有化湿消暑、健脾化湿等功效；
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增强食欲、益智健脑、清心润肺等功效；可与核桃、黑木耳、花生搭配；与银鱼、玄参、虾相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、镇吐、消水肿等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜干眉豆红萝卜煲猪骨汤热量752 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物162.199999 克
- 钠189.2 毫克
- 钙157 毫克
- 铁13.2 毫克
- 钾919 毫克