| 酸菜肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 731克 | 酸菜肉末热量/卡路里874千卡 | |||
 热量874千卡，相当于拖地板250分钟消耗的热量...210 | |||||
酸菜肉末的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肉末（200克）、酸菜（500克）、姜（若干）、红辣椒（2个）
1/3. 将酸菜，姜，辣椒洗净切碎。
2/3. 洗锅热锅，不用放油，将切好的酸菜放入锅中炒干水备用。
3/3. 热锅放油，加入姜，辣椒炒出香味，加入肉末炒香，放入适量的酱油，盐，倒入炒干的酸菜，翻炒几下即可出锅。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、润肠胃等功效；可与莴笋、山楂、圆白菜搭配；与茶叶、杏、牛排相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、消食、治便秘等功效；可与仔鸭、鸭下巴、腊鸭腿搭配；与青梅、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、杀菌、驱散寒邪等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜肉末热量874 千卡
- 脂肪31.6 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物13.8 克
- 钠72.4 毫克
- 钙38 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾457 毫克