| 爆炒鸭肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 745千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 总量 | 581克 | 爆炒鸭肉热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡，相当于踩水206分钟消耗的热量...240 | |||||
爆炒鸭肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（500克）、姜（适量）、辣椒酱（适量）
1/2. 先热油、然后把鸭肉洗净爆炒至熟（鸭肉我是有先过水）下味精、盐。
2/2. 下姜丝、辣椒酱（自己做的）、再翻炒几下就好了。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、止咳化痰、补虚劳等功效；可与山药、酸菜、豆豉搭配；与大蒜、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、驱散寒邪、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、减肥、开胃消食等功效；可与基围虾、白菜、花菜搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒鸭肉热量824 千卡
- 脂肪10.14 克
- 蛋白质19.23 克
- 碳水化合物44.98 克
- 钠1191.6 毫克
- 钙43 毫克
- 铁5.04 毫克
- 钾471 毫克