| 九肚鱼鸡蛋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 127克 | 九肚鱼鸡蛋汤热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡，相当于溜旱冰15分钟消耗的热量...450 | |||||
九肚鱼鸡蛋汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
九肚鱼（500克）、鸡蛋（3个）、小葱（1根）、清水（4小碗）、盐（4克）、食用油（适量）、料酒（3汤匙）、鸡粉（1克）、白胡椒粉（1克）
1/10. 备好食材，鸡蛋、葱，在市场处理好的九肚鱼，回来清洗干净、沥干水；
2/10. 烧锅烧开4碗左右的清水；
3/10. 热锅，放适量油，九肚鱼略煎片刻，铲起放入砂锅中；
4/10. 原锅，放适量油，敲入鸡蛋，煎至一面焦黄色；
5/10. 铲起放入砂锅中；
6/10. 加上料酒；
7/10. 遮上锅盖大火煮开，调成中火煮30分钟左右，汤汁乳白色；
8/10. 调入盐、鸡粉、胡椒粉、葱花；
9/10. 搅拌均匀，舀起即可。
10/10. 成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、美容护肤等功效；可与百合、菠菜、牡蛎 搭配；与豆奶、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、驱虫解毒、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 九肚鱼鸡蛋汤热量115 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质14.16 克
- 碳水化合物5.62 克
- 钠152.4 毫克
- 钙128 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾281 毫克