| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 597克 | 糖醋排骨热量/卡路里1397千卡 | |||
 热量1397千卡，相当于裸潜200分钟消耗的热量...420 | |||||
糖醋排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（1条）、蒜头（2颗）、生姜（1块）
1/3. 第一步，排骨先抄下水！装盘放一旁沥干水！沥水的时候切好葱姜蒜备用！
2/3. 开火，倒入少量油，煸炒排骨，稍微炒一会加入姜和蒜继续炒到排骨微黄，然后加入一勺料酒，两勺酱油，三勺白糖，四勺米醋（我这里的一勺大概是15ml）如果你不喜欢太酸可以稍减米醋！加完调料稍加翻炒，加清水没过排骨盖上锅盖等烧开！
3/3. 待锅开后调小火，等汤汁快变浓了大火收汁即可！加点鸡精调味！撒不撒葱花随你便喽！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、滋肝阴等功效；可与大蒜、蘑菇、白菜搭配；与鲫鱼、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、杀菌、预防心脑血管疾病等功效；可与猪肉、五花肉、洋葱搭配；与鸭肉、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、驱寒、杀菌等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1397 千卡
- 脂肪21.65 克
- 蛋白质26.48 克
- 碳水化合物52.53 克
- 钠74.5 毫克
- 钙205 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾1090 毫克