| 多多开背啤酒虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 748克 | 多多开背啤酒虾热量/卡路里1016千卡 | |||

1/9. 基围虾,胡须去掉,开背,抽虾线

2/9. 虾清洗干净,控干,倒入半瓶啤酒

3/9. 放入姜片,让大虾们来个清爽的SPA吧,我们来准备配料

4/9. DUANG 就这样,西芹,香菜,小葱洗净切断,大蒜切末

5/9. 开始炸虾,要点:炸之前,虾要控干;炸的时候火要大温要高;每次五,六只左右一炸

6/9. 每拨虾炸一分钟左右,起锅。另起一锅,放油,加入姜片,蒜末,豆瓣酱。

7/9. 加入西芹段和虾,炒匀

8/9. 加入SAP用的啤酒,白糖,大火

9/9. 啤酒收干加入香菜和葱,起锅
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、降血压、开胃等功效;可与武昌鱼、牛腩、香菇搭配;与河蚬、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、开胃健脾、促消化等功效;与扇贝、贻贝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、消食下气、醒脾和中等功效;可与黄豆、羊肉、羊排搭配;与五花肉、火腿、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降血压、祛痰等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有益气健脾、增加食欲、降血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;