| 辣炒蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 280千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 731克 | 辣炒蛏子热量/卡路里294千卡 | |||
 热量294千卡，相当于压腿118分钟消耗的热量...150 | |||||
辣炒蛏子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛏子（700克）、姜（适量）、辣椒段（根据自己口味）
1/8. 蛏子买回 放入冷水 加盐 吐沙 2小时左右
2/8. 蛏子准备焯水 水做开 加入蛏子 注意不要时间太长 时间长了蛏子肉就容易脱离了 5分钟左右
3/8. 5分钟就好 不用等水再开
4/8. 捞出备用 注意要把水控净 以免炒的时候汤多
5/8. 切姜末 辣椒段备用 根据自己口味放辣椒哦~ 准备这道菜的灵魂 蒜蓉辣椒酱 蚝油 以及面酱
6/8. 热锅 热油 姜末 辣酱末炝锅 加入酱料炒香
7/8. 炒香后加入蛏子 爆炒 这个就是没控净水的结果 出汤了……
8/8. 不过不影响美味…… 依旧棒棒哒~
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热、解渴醒酒、除烦等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱寒、助阳等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
