| 清炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 588克 | 清炒花蛤热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡，相当于开会225分钟消耗的热量...90 | |||||
清炒花蛤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（500克）、姜（适量）、香菜（1棵）、大蒜（适量）
1/5. 蛤蜊吐沙洗净，姜蒜切片，香菜切段；
2/5. 热锅热油爆姜蒜出香味，放蛤蜊；
3/5. 烹料酒或者啤酒去腥，大火炒出水汽；
4/5. 蛤蜊张嘴吐肉，调盐、糖入味；
5/5. 撒香菜段，肉嫩鲜香的清炒花蛤就可以出锅盛盘了。
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴生津、利小便、滋阴明目等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与田螺、扁豆、橙相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进血行、解药毒等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、帮助消化、开胃醒脾等功效；可与羊排、虾、胡萝卜搭配；与火腿、猪肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒花蛤热量338 千卡
- 脂肪1.79 克
- 蛋白质13.2 克
- 碳水化合物18.51 克
- 钠700.6 毫克
- 钙190 毫克
- 铁12.68 毫克
- 钾619 毫克