| 三鲜水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 酵母粉 | 克 | 8千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 763.5克 | 三鲜水煎包热量/卡路里1598千卡 | |||
 热量1598千卡，相当于骑独轮车320分钟消耗的热量...300 | |||||
三鲜水煎包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
前腿猪肉（250克）、红萝卜（半根）、木耳（10朵（小））、蚝油（1匙）、酱油（1匙）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、调和油（适量）、面粉（250克）、酵母粉（2.5克）、水（120毫升）
1/4. 第一步是准备包子馅。忘记拍照了。
猪肉剁碎，加入胡萝卜（先翻炒一下逼一逼油）、木耳、蚝油、酱油、胡椒粉、盐、油…加一点点水顺时搅拌几下。就OK了！
2/4. 第二部是和面：我是用面包机和面功能。面粉倒入面包机，酵母粉用120ml温水搅拌开。一起倒入面粉中。开始和面。和好面，等待面团发酵…
40分钟过去了，撕开面团看到面团是蜂窝状的就是发酵成功。
3/4. 第三步：就是把面粉抓成一小块一小块的，搓圆，干平，就可以准备包了。
加肉后捏成花状封口即可。
4/4. 最后，下锅煎至两面金黄，再下半碗水煎。煎至锅里吱吱响的时候就可以出锅了。
食材功效信息
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、散瘀等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、治便秘、防癌等功效；可与芦荟、圆白菜、海蜇头搭配；与鸭翅、红螺 、猪血相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、防癌、提鲜等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、提鲜等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、促进消化、散寒等功效；
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营养信息
- 三鲜水煎包热量1598 千卡
- 脂肪131.54 克
- 蛋白质74.23 克
- 碳水化合物211.2 克
- 钠16799.1 毫克
- 钙1005 毫克
- 铁25.24 毫克
- 钾1689 毫克