| 文蛤蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 文蛤 | 克 | 914千卡 | 211千卡 | 16.2克 | 9.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 542克 | 文蛤蒸蛋热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡，相当于帆船运动342分钟消耗的热量...180 | |||||
文蛤蒸蛋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
文蛤（10个）、鸡蛋（两个）、葱（一根）、温开水（适量）
1/2. 将文蛤先用生姜水煮开，以防坏的。鸡蛋两个，打匀，按1:1的温开水，加入打好的蛋液，把多余的泡泡捞掉。
2/2. 文蛤摆盘，倒入打好的鸡蛋，保鲜膜膜好，下锅蒸7分钟，蒸好后，在鸡蛋上倒点酱油，鱼豉油，撒上葱，泼少许热油，又嫩又鲜的文蛤蛋就好了
食材功效信息
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、增乳液、健脾胃等功效；可与米豆腐、日本豆腐、嫩豆腐搭配；与雪螺肉、黄糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、养血发胎等功效；可与玉米、明虾、丝瓜搭配；与茶叶、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防高血压、减肥等功效；可与洋菇、前腱牛肉、牛臀肉搭配；与腐竹、豆干、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 文蛤蒸蛋热量1025 千卡
- 脂肪18.91 克
- 蛋白质30.46 克
- 碳水化合物21.12 克
- 钠155 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾278 毫克