| 红烧花蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蟹 | 克 | 779千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 1005克 | 红烧花蟹热量/卡路里1003千卡 | |||

1/3. 挑个头多肉,洗净每只分成四块;大蒜切段,红椒青椒切块,生姜切丝,大蒜头整瓣拨好即可。

2/3. 将蟹先倒入油锅爆香,再盛出锅。

3/3. 将切好的姜,红青椒,蒜头,下油锅爆炒,再倒入爆好的蟹,翻炒几下,加适量的水,料酒,生抽,鱼豉油,盐,盖上锅盖焖几分钟(蟹一定要熟哦),再加入切好的大蒜,勾芡,出锅便好了
花蟹的热量95千卡(每100克);具有滋补解毒、降血压、滋肝阴等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与无花果、石榴、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、镇吐、增进食欲等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、预防感冒、防肿瘤等功效;可与马齿苋、龙须菜、莴笋搭配;与芒果、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防肿瘤、排毒清肠、降血糖等功效;可与洋葱、玉米面、猪肉搭配;与芒果、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;