| 电饭煲也能做的Q弹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 232克 | 电饭煲也能做的Q弹热量/卡路里24千卡 | |||
1/6. 将肉皮洗净,和姜片冷水入锅,煮十分钟捞出。
2/6. 将肉皮白色部分油脂去掉,毛除去。
3/6. 将肉皮切丝,放入电饭煲,加入1000ml水,加少量盐、生抽,按下煮饭键。
4/6. 不时搅拌下,待略粘稠即可倒出。放凉后放入冰箱冷藏。

5/6. 大概几个小时就可以了。取出切块加入自己喜欢的酱料~

6/6. 我用热油爆香了蒜末辣椒末,和香油、生抽、蒸鱼豉油拌匀浇上。
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消炎、清污解毒等功效;与小豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、解鱼蟹毒、增进血行等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;