| 新手也会的土豆烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 800克 | 新手也会的土豆烧肉热量/卡路里1920千卡 | |||

1/9. 洗净猪肉,个人习惯切出一些肥肉炸出油

2/9. 肥猪肉入锅小火炸出油

3/9. 倒入猪肉,倒入生姜,煸炒

4/9. 倒入适量生抽,煸炒

5/9. 倒入土豆

6/9. 加入适量老抽调色,加入温水,大概没过食材即可,加入少量冰糖,大火烧,沸后转小火焖,焖十五分钟左右,中间可尝一下汤汁,根据喜好调味,焖好后大火收汁

7/9. 出锅啦,土豆沙沙的好好次

8/9. 补发,土豆两个,洗净削皮

9/9. 补发:土豆切小块,浸水待用
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、止消渴、解热毒等功效;可与苋菜、茄子、枇杷搭配;与驴肉、甲鱼、北极虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、美容护肤、养颜等功效;可与醋、豇豆、牛肉搭配;与香蕉、柿子、圣女果相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、驱寒、解药毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、生津止渴、润肺止咳等功效;可与草莓、梨、白果搭配;