| 中元节粑粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米粉 | 克 | 1800千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 802克 | 中元节粑粑热量/卡路里3029千卡 | |||
 热量3029千卡，相当于芭蕾舞631分钟消耗的热量...288 | |||||
中元节粑粑的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（2斤）、玉米粉（500克）、白砂糖（适量）、白芝麻（适量）、桐树叶（适量）
1/6. 桐树上摘下来的新鲜叶子，洗干净准备备用
2/6. 将玉米粉和糯米粉用沸水搅拌，喜欢甜食的可以先加白糖放开水里融化后和面，沸水和面糯米粉就糯一些，不要和太稀了，大致打湿到不粘手就行。
3/6. 芝麻炒熟，用来做馅的，冷却后拌入白糖和均待用
4/6. 揉一个面团，像做没花纹的包子样，里面加一些芝麻白糖，做好后搓成小柱体，用桐树叶包裹好，一次放在蒸笼屉子上
5/6. 上锅蒸，上汽后约20分钟即可拿出，我这是拿走一部分祭祖了，大家就将就吧。蒸后的叶子会变黄，桐树叶的清香扑鼻而来。蒸的过程中不能揭锅盖，以免走气了，那样就不香了。
6/6. 因为加了玉米粉，所以有点黄，不过味道赞赞的！
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、止虚汗、止汗等功效；可与乌鸡、桂花、赤小豆搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、增强免疫力等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有治疗高血压、抗衰老、促进骨骼发育等功效；可与香蕉、核桃、梨搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中元节粑粑热量3029 千卡
- 脂肪60.46 克
- 蛋白质34.06 克
- 碳水化合物257.65 克
- 钠29.4 毫克
- 钙82 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾175 毫克