| 炸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 116克 | 炸鱼热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡，相当于电工231分钟消耗的热量...180 | |||||
炸鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
十五公分以下的鱼（20条）、色拉油（1000毫升）、十三香（少量）、白胡椒（少量）、生粉（少量）
1/5. 鱼空干水，背上多划几道，备用。
2/5. 碗里放十三香，白胡椒，盐，一个蛋清，少量水，搅匀成糊糊状。盐要多放点，否则鱼没盐味。
3/5. 锅里加色拉油，有要淹没最大的鱼。电磁炉用煎炸的220度。
4/5. 把鱼放鱼调好的糊糊里，腌制五分钟后下油锅炸。第一锅提前腌，第一锅下锅马上腌制第二锅。下锅后把多余的生粉糊糊空干，免得下锅后油溅出。
5/5. 热油炸至两面发黄，鱼都漂起来，空干油起锅。
食材功效信息
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、提鲜、增加食欲等功效；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有促消化、散寒、祛腥等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、美容护肤、减肥等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 炸鱼热量693 千卡
- 脂肪108.44 克
- 蛋白质4.15 克
- 碳水化合物157.55 克
- 钠21.5 毫克
- 钙195 毫克
- 铁4.87 毫克
- 钾303.3 毫克