| 苦瓜盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 541克 | 苦瓜盅热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡，相当于体能训练136分钟消耗的热量...300 | |||||
苦瓜盅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（半个）、猪肉（150克）、胡萝卜（半个）、生抽（1匙）、老抽（半匙）、白糖（1茶匙）、料酒（1匙）、大蒜（适量）、盐（适量）
1/9. 苦瓜用小勺舀出内瓤，洗净
2/9. 切成2厘米宽的圈圈
3/9. 猪肉和胡萝卜分别洗净切成丁，大蒜剁碎
4/9. 锅内放入适量油，入蒜末炒香，下入中火肉丁翻炒，加入料酒和糖炒入味后，继续加入老抽和生抽中小火煸炒上色；
5/9. 加入胡萝卜丁
6/9. 翻炒至胡萝卜丁熟，入盐调味，盛出备用
7/9. 另起一锅放入适量水烧开，入少许的调和油和盐，放入苦瓜圈焯三分钟，用筷子沿着苦瓜边缘插下去，如果很容易就能穿过，那就是熟了
8/9. 把苦瓜圈捞起摆好盘
9/9. 把之前炒好的肉丁、胡萝卜丁舀入苦瓜盅里即成。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、抗癌、抗菌等功效；可与鸭蛋、鸡蛋、番茄搭配；与猪骨、猪大排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补钙、补肾气等功效；可与圆白菜、鸡腿菇、紫菜搭配；与红螺、香菜、乌梅相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、润肺祛痰等功效；可与卷心菜、草鱼、鲈鱼搭配；与水萝卜、西红柿、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜盅热量681 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物10.9 克
- 钠60 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾352 毫克