| 外焦里嫩烤武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 836克 | 外焦里嫩烤武昌鱼热量/卡路里1679千卡 | |||
 热量1679千卡，相当于扎马步420分钟消耗的热量...240 | |||||
外焦里嫩烤武昌鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（适量）、香葱末（适量）、生姜（适量）、香葱段（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、蚝油（适量）、辣椒粉（适量）、孜然（适量）
1/9. 在超市买的武昌鱼，开膛破肚洗干净！
2/9. 其实应该从背部劈开的，可是超市杀鱼都是从肚子切开的，所以我又从背部给劈开
3/9. 鱼鱼的正反两面都均匀抹上盐…
4/9. 倒上生抽，放上葱段和姜片，腌一个小时以上
5/9. 碗里倒上油，和蚝油，搅拌开！
6/9. 均匀的刷在鱼的正反面，锡纸上也可以刷一点，放进烤盘
7/9. 烤箱200度，预热5分钟，烤20分钟
8/9. 10分钟的时候拿出来撒上孜然，辣椒粉，葱末再放回烤箱！
9/9. 屋子里都是香味啦！拿出来就可以开吃啦！外焦里嫩！
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、养血、补虚等功效；可与香菇、芹菜、大蒜搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、助阳、解鱼蟹毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、清污解毒等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、润肠、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 外焦里嫩烤武昌鱼热量1679 千卡
- 脂肪133.03 克
- 蛋白质40.72 克
- 碳水化合物141.22 克
- 钠10991.1 毫克
- 钙1009 毫克
- 铁11.07 毫克
- 钾1714 毫克