| 烧菇合热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 446克 | 烧菇合热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡，相当于肚皮舞131分钟消耗的热量...270 | |||||
烧菇合的做法共10个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（1个）、肉馅（适量）、鸡蛋（1个）、老抽（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、面粉（适量）、虾仁（适量）、葱姜蒜末（适量）、生抽（3勺）、白糖（3勺）、醋（2勺）、鸡精（适量）、水淀粉（适量）
1/10. 肉馅加入五香粉，盐，老抽，鸡精，鸡蛋调匀
2/10. 调料汁，生抽3勺，白糖3勺，醋2勺少许水
3/10. 杏鲍菇切片，第一刀切断，第二刀连一点，第三刀切断，（如同做茄夹切法）
4/10. 加入肉馅，不要夹满
5/10. 一只剥皮的虾仁夹好
6/10. 锅中放宽油
7/10. 夹好馅的杏鲍菇两面粘干面粉
8/10. 油烧5成热，杏鲍菇夹下锅
9/10. 炸至两面金黄，熟透
10/10. 锅中留少许底油，放葱姜蒜末煸香，倒入调好的料汁，烧开，下杏鲍菇夹，加入水淀粉，出锅
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、补肾气等功效；可与藕、柿子、白萝卜搭配；与乌梅、杏、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧菇合热量589 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质19.52 克
- 碳水化合物8.3 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克