| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 556克 | 肉末茄子热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡，相当于体能训练216分钟消耗的热量...300 | |||||
肉末茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、茄子（1个）、姜蒜，辣椒（适量）、生抽，调料（适量）
1/4. 切好辣椒，葱姜蒜，备用
2/4. 把五花肉，用水洗干净，沥干备用
3/4. 茄子，切块，然后油锅热后，多放点油，放茄子，翻炒，待茄子吸油，变软后盛出
4/4. 把葱姜蒜放入锅中，翻炒，再放肉，快速翻动，待肉七分熟时。放茄子，用大火炒，即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、滋肝阴等功效；可与大蒜、茄子、蘑菇搭配；与百合、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、清热解暑、保护心血管等功效；可与鳗鱼、五花肉、基围虾搭配；与鱿鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量1080 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物3 克
- 钠86.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾411 毫克