| 蒜蓉粉丝蒸大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 495克 | 蒜蓉粉丝蒸大虾热量/卡路里717千卡 | |||
1/1. 泡粉丝,泡软。平铺盘中。
2、洗虾。背部剪开挑虾线,剪虾须。
3、调汁。拿一个碗,加入酱油2小勺,豉油几滴,醋半勺,味精五香粉糖盐各少许,加水至半碗多点。将虾泡入碗中20分钟。
4、切蒜。切越细越好,成蒜蓉。
5、将虾从碗捞出,平铺粉丝上。
6、热锅下少量油,放蒜蓉,一定炒至金黄出香味。将碗里的汁倒入锅中,煮沸。
7、将沸腾的汁浇在虾上。
8、在刚才的锅里放一点水,将虾和盘子放锅中,中火蒸8分钟左右。锅中水不宜多,以免蒸的过程中水没过盘子。
9、蒸好端出盘子,小心烫。锅洗干净。葱花切细小洒虾和粉丝上。
10、锅里加热少量油。把热油浇在虾上,滋滋作响。
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、明目、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、保护肝功能、健脾胃等功效;可与洋葱、猪肉、玉米面搭配;与鸡肉、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;