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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉790千卡395千卡14.6克30.8克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
木耳10千卡25千卡0.48克0.04克
总量458鱼香肉丝热量/卡路里864千卡
溜旱冰 热量864千卡,相当于溜旱冰115分钟消耗的热量...450

鱼香肉丝的做法共15个步骤

食材主料/辅料

猪肉(200克)、胡萝卜(1个)、青椒(2个)、木耳(40克)、大葱(1颗)、大蒜(5克)、姜(12克)、豆瓣酱(2勺)、番茄酱(3勺)、白砂糖(10克)、淀粉(适量)、老抽(适量)、料酒(适量)、醋(适量)、盐(少许)
鱼香肉丝的做法图解1

1/15. 胡萝卜和青椒洗干净后切成丝

鱼香肉丝的做法图解2

2/15. 葱、姜、蒜同样切丝

鱼香肉丝的做法图解3

3/15. 木耳切丝

鱼香肉丝的做法图解4

4/15. 猪肉切丝,倒入料酒和少许淀粉腌5分钟

鱼香肉丝的做法图解5

5/15. 醋、糖、老抽、淀粉调成汁备用

鱼香肉丝的做法图解6

6/15. 锅里倒入少半锅油,油热后,倒入胡萝卜丝稍稍炸一下,同样青椒和木耳也过略炸下,捞出备用

鱼香肉丝的做法图解7

7/15. 锅里留少许油,把肉丝倒入翻炒,放少许盐,不要放太多,因为豆瓣酱就咸哦

鱼香肉丝的做法图解8

8/15. 放入葱丝、姜丝和大蒜,炒均匀

鱼香肉丝的做法图解9

9/15. 肉快熟时加入豆瓣酱

鱼香肉丝的做法图解10

10/15. 再加入番茄酱

鱼香肉丝的做法图解11

11/15. 炒香

鱼香肉丝的做法图解12

12/15. 倒入胡萝卜丝、青椒丝和木耳翻炒匀

鱼香肉丝的做法图解13

13/15. 炒匀后放入调好的汤汁,继续翻炒后匀后关火,装盘

鱼香肉丝的做法图解14

14/15. 来上一碗大米饭配鱼香肉丝,真的很美味哦,不信你试试

鱼香肉丝的做法图解15

15/15. 就爱吃这个

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、滋阴、解热毒等功效;可与菠萝、冬笋、菜花搭配;与海螺、甘草、黄豆相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、消食、促进消化等功效;可与豆浆、莴笋、羊排搭配;与冬虫夏草、木瓜、醋相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防感冒、缓解疲劳等功效;可与鸡蛋、猪肝、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、补血、轻身强智等功效;可与海蜇头、海蜇皮、竹笋搭配;与猪血、海螺、麦冬相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量864 千卡
  • 脂肪31.24 克
  • 蛋白质17.08 克
  • 碳水化合物22.05 克
  • 99.5 毫克
  • 41 毫克
  • 3.76 毫克
  • 347 毫克

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