| 苹果酥条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酥皮 | 克 | 1022千卡 | 426千卡 | 8.1克 | 15.5克 |
| 青苹果 | 克 | 130千卡 | 52千卡 | 0.26克 | 0.17克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 599克 | 苹果酥条热量/卡路里1548千卡 | |||
 热量1548千卡，相当于走路238分钟消耗的热量...390 | |||||
苹果酥条的做法共12个步骤
食材主料/辅料
酥皮（1盒（两大块装））、青苹果（250克）、红糖（30克）、玉桂粉（1 1/4小匙）、玉米粉（1/2大匙）、无盐黄油（15克）、鸡蛋（1只）
1/12. 将青苹果去皮去核，切成丁；
2/12. 放苹果丁入锅，中火加糖煮至糖溶化和苹果丁变软；
3/12. 放入肉桂粉、无盐奶油和玉米粉；
4/12. 炒至材料均匀和呈粘稠状，盛起备用；
5/12. 从冰箱取出起酥片，两块都打开；
6/12. 在一块起酥皮的一半放馅料，尽量平均些，留1厘米左右的边缘，在边缘上涂一至蛋液；
7/12. 将无馅的一边覆盖在有馅的一边，用手稍按周边；
8/12. 为美观，用叉子在周边压印；
9/12. 用专门剪面块的剪子剪出波浪纹（此步可省），修去多余的边角，放在烤盘上；
10/12. 用锋利的剪或刀在表面剪或划上5-6道痕，以便烤时里面的空气膨胀，有空隙给空气跑出，并利于条形的分割；
11/12. 在派的表面均匀地涂一层全蛋液；
12/12. 然后入预热了的烤箱，用Bake功能190°C（375°F），先焙烧10分钟，再将烤盘转180°,再烘焙约10分钟，临后面的几分钟最好开箱灯，如果表面已深色，就应立刻取出，食用时用利刀在透气的痕里切割成条便可。
食材功效信息
酥皮的热量426千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
青苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾益胃、益心血管、和胃等功效；可与枸杞、香蕉、鳝鱼搭配；与沙丁鱼、鹅肉、海鲜相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 苹果酥条热量1548 千卡
- 脂肪19.53 克
- 蛋白质12.42 克
- 碳水化合物252.46 克
- 钠82.7 毫克
- 钙154 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾524 毫克