| 豆腐鱼头白贝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白贝 | 克 | 488千卡 | 61千卡 | 13.9克 | 0.6克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 总量 | 1784克 | 豆腐鱼头白贝汤热量/卡路里1691千卡 | |||
 热量1691千卡，相当于瑜伽676分钟消耗的热量...150 | |||||
豆腐鱼头白贝汤的做法共14个步骤
食材主料/辅料
白贝（800克）、豆腐（2块）、鱼头（1个）、花生油（适量）、盐（适量）、酒（1茶匙）、姜（2块）、葱（适量）
1/14. 买回来的白贝如果未煮的话，可以先泡在水里
2/14. 豆腐两块
3/14. 鱼头对半切开
4/14. 白贝放进炒锅里，不断翻炒，这时候就会有水冒出
5/14. 炒至白贝开口，盛起来
6/14. 经过炒后的白贝，全部开口了
7/14. 这时候就再用水清洗白贝内部，去掉一边壳
8/14. 热锅下油，煎鱼头
9/14. 下姜片，煎鱼头大概两分钟
10/14. 加水，加白贝
11/14. 加酒、加盐
12/14. 盖上锅盖。
13/14. 大概煮6分钟，加上豆腐块
14/14. 再煮几分钟即可加葱。
食材功效信息
白贝的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、补脾益胃、益中气等功效；可与草鱼、黑木耳、多宝鱼搭配；与木耳菜、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、提高性功能、健脑等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与绿豆、西红柿、毛豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐鱼头白贝汤热量1691 千卡
- 脂肪14.1 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物4.3 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克