| 凉拌鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 133克 | 凉拌鲫鱼热量/卡路里356千卡 | |||
 热量356千卡，相当于剧院工作119分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌鲫鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼3-4条，二荆条辣椒，小米辣。生姜，蒜（适量）、料酒（适量）、花生碎（适量）
1/1. 先用料酒，生姜，蒜末盐一起腌制鲫鱼5分钟。
2.将腌制好的继续放开水锅上蒸熟后起锅摆盘。
3.锅里放油烧滚后加入花椒，生姜，蒜，待出香气加入二荆条段翻炒加少量盐起锅备用。
4.将小米辣切碎加入备用的二荆条碗里。再加入香油，盐，味精，鸡精，生抽，酸醋，加入花生碎，搅拌匀称。
5.把调好的汁淋在烝好的鲫鱼上就可以了。
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有润肺止咳、止血、预防高血压等功效；可与莲子、毛豆、猪蹄搭配；与螃蟹、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌鲫鱼热量356 千卡
- 脂肪25.4 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物29.1 克
- 钠273.7 毫克
- 钙22 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾390 毫克