| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 370克 | 红烧肉热量/卡路里1822千卡 | |||
 热量1822千卡，相当于讲话1012分钟消耗的热量...108 | |||||
红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤）、老抽（适量）、酱豆腐（两块）、葱（适量）、炖肉料包（一包）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 锅热后放入五花肉（不用放油），翻炒至五花肉都变色。
2/4. 倒入老抽翻炒调色，使五花肉颜色均匀。
3/4. 倒入清水没过五花肉，加入料酒、葱姜蒜、酱豆腐、炖肉料包（超市有卖，没有就加入大料、桂皮等香料）。
4/4. 大火烧开后转最小火慢炖，大约1个半小时左右就可以收汁出锅了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、润燥等功效；可与蘑菇、萝卜、白菜搭配；与甘草、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红烧肉热量1822 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质17.17 克
- 碳水化合物23.8 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克