| 东坡豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 250克 | 东坡豆腐热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡，相当于水中柔软体操51分钟消耗的热量...240 | |||||
东坡豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（250克）、五花肉（适量）、香菇（适量）、笋（适量）、生粉（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、甜面酱（适量）、香油（适量）、黄酒（适量）
1/9. 准备材料；
2/9. 将笋切丁，香菇切丁，五花肉切丁；
3/9. 把豆腐切成大块，加入盐和黄酒腌制，提前让它入味，而且能去除它的豆腥气；
4/9. 豆腐块沾上生粉；
5/9. 放入锅中煎至六面金黄，放入五花肉丁继续煎至；
6/9. 当煎至豆腐表面又变成微黄，而且产生气孔时，将香菇丁、笋丁、葱末、姜末、蒜末也下入锅中煎制；
7/9. 锅中放入甜面酱；
8/9. 放入多一点的黄酒、盐、糖、酱油，适量的清水、大火煮开后关中小火，焖5分钟；
9/9. 出锅前淋入香油，即可装盘食用 。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降血脂、和脾胃、补中益气等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东坡豆腐热量203 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克