| 酱肉丁包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 626克 | 酱肉丁包子热量/卡路里2795千卡 | |||
 热量2795千卡，相当于写作业1553分钟消耗的热量...108 | |||||
酱肉丁包子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、面粉（适量）、干酵母（适量）、干黄酱（适量）、甜面酱（适量）、酱油（适量）
1/14. 温水中加入干酵母，融化几分钟
2/14. 将酵母水加入面粉中，再加入适量水将面揉成光滑面团，盖上盖子或湿布发酵
3/14. 五花肉切小丁
4/14. 干黄酱加入少许水稀释
5/14. 炒锅烧热，不用放油，倒入五花肉丁煸炒
6/14. 炒到肉丁出油，加入甜面酱
7/14. 加入稀释后的干黄酱
8/14. 加入水和酱油炖煮一会儿
9/14. 待汤汁基本收干，倒入水淀粉勾芡，浓度掌握在收干后不见多余汤汁（因为放了两种酱，所以不要另外加盐）
10/14. 做好的酱肉馅
11/14. 面团已发酵至二倍大
12/14. 揉匀排气后，分成小剂子
13/14. 擀圆片后包入酱肉馅
14/14. 摆在刷过薄油的笼屉上，醒发15分钟，然后点火蒸，上大气前用中小火，因为慢慢加热给包子坯一个再次胀发的过程。上大气后，改用中火，蒸15分钟，关火不要揭盖，闷3分钟不容易塌陷。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、润肌肤等功效；可与洋葱、南瓜、大蒜搭配；与菊花、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酱肉丁包子热量2795 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质20.57 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠93 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克