| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 514千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 甜面酱 | 克 | 408千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1175克 | 炸酱面热量/卡路里2630千卡 | |||
 热量2630千卡，相当于瑜珈751分钟消耗的热量...210 | |||||
炸酱面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 我把肉剁成了肉抹，也可以切成丁或丝哦，香葱切碎，黄瓜切丝，备好甜面酱和其他原料
2/12. 锅里倒入油，油热后放入肉抹
3/12. 翻炒后放入香葱，可以放姜抹的，我不喜姜所以没有放，接着加入花椒粉，酱油和料酒调味
4/12. 肉炒熟之后把甜面酱倒入翻炒，再把糖放入
5/12. 要一直搅拌以免糊底，小火搅拌5分钟左右后关火，不要炒过了哦，会影响口感
6/12. 炸好的酱
7/12. 另一个锅里烧开水后放入面条
8/12. 用筷子调撒，煮至8成熟即可捞出来，提前准备一盆凉开水
9/12. 把面条过凉后盛入碗里或盘子里
10/12. 火腿肠切成片，排在盘子边缘，也可随意摆放，在面条上放上适量的炸酱
11/12. 调均匀后放上黄瓜丝，就开动吧
12/12. 真的很好吃哦
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、生津液、补钙等功效；可与蕨菜、圆茄子、魔芋搭配；与驴肉、刀豆、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补虚、滋肝阴、补钙等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、防酒精中毒、抗衰老等功效；可与豆腐、苹果、醋搭配；与圣女果、白萝卜、金桔相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 炸酱面热量2630 千卡
- 脂肪152.33 克
- 蛋白质59.07 克
- 碳水化合物306.95 克
- 钠7165.3 毫克
- 钙912 毫克
- 铁32.5 毫克
- 钾1470 毫克