| 玉子豆腐蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 总量 | 292克 | 玉子豆腐蒸蛋热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于仰泳68分钟消耗的热量...420 | |||||
玉子豆腐蒸蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
玉子豆腐（1条）、鸡蛋（2个）、鲜奶（适量）、胡椒粉（适量）、麻油（适量）、火腿片（适量）、葱花（适量）、盐（适量）
1/10. 鸡蛋液中加入鲜奶，盐，胡椒粉，麻油拌匀。
2/10. 把混合物过滤一下到蒸碗中。
3/10. 玉子豆腐头尾切平，再切成4等份。
4/10. 用饼干模把它切出形状。
5/10. 排入鸡蛋液中。
6/10. 盖上保鲜膜，用牙签插些小洞洞。
7/10. 放入已滚开水的蒸锅中用中火蒸10分钟至熟。
8/10. 火腿片和青葱切成幼末状。把它们排放在玉子豆腐上盖上盖子焖下即可。
9/10. 嫩滑顺口滴【玉子豆腐蒸蛋】
10/10. 【玉子豆腐蒸蛋】
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与小米、干贝、桂圆肉搭配；与鹅肉、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、健胃、促消化等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、保护血管、抗衰老等功效；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 玉子豆腐蒸蛋热量478 千卡
- 脂肪130.11 克
- 蛋白质38.76 克
- 碳水化合物75.45 克
- 钠1494.5 毫克
- 钙728 毫克
- 铁13.37 毫克
- 钾629 毫克