| 蚝油肉丝海带热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 474克 | 蚝油肉丝海带热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡，相当于民族舞243分钟消耗的热量...270 | |||||
蚝油肉丝海带的做法共11个步骤
食材主料/辅料
海带（适量）、猪肉（适量）、青辣椒（适量）、蚝油（适量）、葱姜蒜末（适量）、胡椒粉（适量）、醋（适量）
1/11. 准备好海带和猪肉。
2/11. 把海带切成寸段。
3/11. 猪肉切成丝（冻一下好切）。
4/11. 青红椒切成丝。
5/11. 葱、姜、蒜切成末。
6/11. 海带放入锅中煮烂后捞出备用。
7/11. 热锅凉油，加入肉丝，放入姜、蒜、葱一起炒香。
8/11. 变色后加入蚝油。
9/11. 炒一炒，加入约150克的开水。
10/11. 放入海带和青红椒丝炒。
11/11. 大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒匀，最后淋入少许醋出锅。
食材功效信息
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、防癌、御寒等功效；可与黑芝麻、菠菜、大白菜搭配；与葡萄、柿子、薏米相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、生津液等功效；可与卷心菜、菠萝、南瓜搭配；与甲鱼、田螺、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油肉丝海带热量1094 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠66.1 毫克
- 钙57 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾408 毫克