| 糟卤凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 2540千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 糟卤 | 克 | 34千卡 | 13千卡 | 1.4克 | 0.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1611克 | 糟卤凤爪热量/卡路里3351千卡 | |||
 热量3351千卡，相当于曼波舞1117分钟消耗的热量...180 | |||||
糟卤凤爪的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（1000克）、糟卤（1瓶）、姜（3片）、大料（2粒）、花椒（10粒）、香叶（3片）、桂皮（1片）、辣椒（2个）、葱（3段）、料酒（2勺）
1/7. 鸡爪一袋，洗净。
2/7. 用剪刀将鸡爪的指甲剪掉。
3/7. 将鸡爪从中间切开，用开水焯一下，捞出。
4/7. 坐一锅开水，将佐料放入锅内，倒入料酒，水开后放入焯好的鸡爪。
5/7. 中火煮10分钟，捞出用凉水冲洗3到4次。
6/7. 捞出放入食盒，放入一小袋泡椒或小米椒，连汤水一起倒入，倒入一瓶糟卤水。
7/7. 盖好盖子，放入冰箱，2小时后即可食用。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、祛脂降压、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
糟卤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温肺止咳、发汗解表等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、增进食欲、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、促进唾液分泌、芳香健胃等功效；
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营养信息
- 糟卤凤爪热量3351 千卡
- 脂肪52.299999 克
- 蛋白质101.4 克
- 碳水化合物303.9 克
- 钠2853.2 毫克
- 钙879 毫克
- 铁24.5 毫克
- 钾2066 毫克