| 红烧黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 741克 | 红烧黄花鱼热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于下坡滑雪230分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧黄花鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（一条）、姜蒜葱（适量）、辣椒（依个人口味添加）、酱油，糖，盐（适量）
1/4. 早上买的黄花鱼，洗净盐腌好，放冰箱，下午煮。
2/4. 姜，蒜，葱，红辣椒，青辣椒，切细粒。备用。
3/4. 煎鱼。注意以下几点，煎出来的鱼，鱼皮才会完整漂亮。1、鱼用盐腌过。2、擦干鱼身上的水分。3、生粉在鱼身薄薄涂一层。4、热锅，下油，下鱼，2-3分钟，关火，待锅冷一会。再翻身煎另一面。
4/4. 鱼两面都煎好了，倒出多余的油。起火，下姜蒜葱辣椒粒，稍稍爆香。加适量水，酱油，糖，煮2-3分钟。收汁出锅。(一般腌过的鱼，加了酱油，基本不用再加盐了。)
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾升胃、开胃消食、益肾补虚等功效；可与西葫芦、三文鱼、菜花搭配；与红薯、胡萝卜、白酒相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、促进血液循环、祛风湿等功效；可与羊肉、花菜、娃娃菜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧黄花鱼热量1151 千卡
- 脂肪15 克
- 蛋白质32.9 克
- 碳水化合物52.8 克
- 钠107 毫克
- 钙90 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾1313 毫克