| 蒜蓉粉丝娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 697克 | 蒜蓉粉丝娃娃菜热量/卡路里552千卡 | |||
 热量552千卡，相当于焊接184分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（两颗）、粉丝（一把）、大蒜（少许）、红辣椒（少许）
1/8. 大蒜，辣椒切末，粉丝用开水泡软。
2/8. 一颗娃娃菜切六块，放开水中煮一分钟，水中加油几滴，盐少许。煮好后捞出沥干水分。
3/8. 将泡好的粉丝取一半铺在盘子底部。
4/8. 将沥干水分的娃娃菜摆在粉丝上面。
5/8. 将剩下的粉丝放在娃娃菜中间。
6/8. 将蒜末用加了盐和糖的热油爆香。
7/8. 将辣椒末放在蒜末上，放锅蒸五分钟。
8/8. 蒸好后将热油淋在辣椒上，再淋上生抽，大功告成啦！
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消除疲劳、预防结肠癌、通利肠胃等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、暖胃、益气等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、帮助消化、促进消化等功效；可与粳米、火腿、武昌鱼搭配；与鸭肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进血液循环、促进消化等功效；可与豆腐、卷心菜、羊排搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝娃娃菜热量552 千卡
- 脂肪7.94 克
- 蛋白质20.27 克
- 碳水化合物129.51 克
- 钠287.9 毫克
- 钙166 毫克
- 铁9.03 毫克
- 钾1209 毫克