| 薯条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 302克 | 薯条热量/卡路里229千卡 | |||

1/4. 把土豆切条,粗细和筷子差不多。放入清水中浸泡,去除土豆上淀粉

2/4. 锅里水烧开,放一勺盐,加入土豆,盖上锅盖计时2分钟,时间不能长。捞出沥干水分,可以放通风口吹干。

3/4. 在大盆里放入面粉,不要多,加入土豆,颠一下,让土豆上粘少许面粉,只要薄薄一层就好。

4/4. 小火油炸,炸至 外表微黄捞出,如果没有滤油工具就竖放在下面垫面纸的碗里,炸完以后薯条上撒少许盐,根据个人口味定量。配上番茄酱,味道好极了
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、和胃、调中等功效;可与醋、黄瓜、豇豆搭配;与石榴、香雀、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清污解毒、消炎等功效;与赤豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;