| 花蛤时蔬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 935克 | 花蛤时蔬面热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于迪斯科89分钟消耗的热量...270 | |||||
花蛤时蔬面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
花蛤（适量）、火腿丁（适量）、番茄（1个）、香菇（6-7个）、香葱（适量）、蚝油（1勺）、酱油（半小勺）、盐（适量）、白糖（少许）、黑胡椒粉（少许）
1/12. 准备需要的食材。花蛤用盐水侵泡后，用小刷子洗净。香菇要用鲜香菇比较好。
2/12. 做开一锅水，花蛤放进去煮，只要有几个开口就可以关火，利用余温，其他花蛤会陆续张嘴，不要住的久，肉老了不好吃。
3/12. 把花蛤去壳盛盘
4/12. 香菇和番茄切丁
5/12. 为了中和花蛤的腥味，可以放一些火腿丁进去。味道更好。
6/12. 花蛤稍微切几刀，别太碎即可。
7/12. 香葱切碎段备用。
8/12. 热锅后加少许橄榄油，加入番茄丁和香菇丁炒香。
9/12. 接着加入火腿丁，适量蚝油、酱油、少许糖和盐调味。
10/12. 最后放入花蛤肉和香葱，10秒左右就关火。不要把肉炒老了。
11/12. 香喷喷的一碗卤做好了。
12/12. 面团煮好后，挖几勺卤进去，稍微搅拌就是一碗特别鲜美的花蛤时蔬面。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚、化痰、滋阴生津等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与橙、橙子、田螺相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、抗癌、预防高血压等功效；可与茭白、蜂蜜、芹菜搭配；与鲇鱼、石榴、鱼干相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、提高免疫力、延缓衰老等功效；可与豆腐、牛肉、木耳菜搭配；与海虾、基围虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、解毒、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 花蛤时蔬面热量399 千卡
- 脂肪2.33 克
- 蛋白质16.47 克
- 碳水化合物16.35 克
- 钠435.1 毫克
- 钙237 毫克
- 铁13.2 毫克
- 钾619 毫克