| 热卤三合一热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 141克 | 热卤三合一热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于网球17分钟消耗的热量...480 | |||||
热卤三合一的做法共3个步骤
食材主料/辅料
卤牛健子肉（适量）、卤猪耳尖（适量）、卤香干（适量）、胡椒粉（适量）、孜然粉（适量）、芝麻（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、香芝麻油（适量）、味精（适量）、葱花（适量）、香菜（适量）、大蒜（适量）、姜米（适量）、油辣椒（适量）
1/3. 三样卤菜切片，过油炸至浮上油面，捞出谅干表面油，备用。注：油不能太低也不能太高，应保持在菜放入油锅中，冒小泡。
2/3. 辣椒油的做法：3斤红干辣椒粉，1斤黄干辣椒粉，3瓶阿香婆牛肉酱，1勺味精，食用适量
3/3. 放入调料和配料，再放入主料，再放卤水2勺，拌均即可
食材功效信息
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、散寒、促进消化等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、防癌等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、促进食欲等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 热卤三合一热量138 千卡
- 脂肪26.44 克
- 蛋白质21.87 克
- 碳水化合物132.09 克
- 钠6901.4 毫克
- 钙930 毫克
- 铁17.71 毫克
- 钾903 毫克