| 麻辣鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 9.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1365克 | 麻辣鸡块热量/卡路里1881千卡 | |||

1/1. 先将鸡块焯水过滤掉血渍 捞出后备用 2.土豆,胡萝卜切成块(建议不要切得太大)3.把辣椒切成丁状4.锅内倒入3/1的油倒入准备好的鸡块油炸 炸至微黄捞起备用5.倒入准备好的土豆油炸 待土豆快熟的时候放入胡萝卜一起油炸五分钟后捞出6.倒出锅内的用残留锅内的油将大蒜,生姜煸出香气,放入两种辣椒一起煸炒1分钟 7.再倒入鸡块,土豆,胡萝卜一起翻炒7分钟再加入盐,胡椒粉即可。装盘开吃
鸡块的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有活血脉、补虚填精、补虚健胃等功效;可与栗子、豇豆、薄荷搭配;与基围虾、菊花、海虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、益气、利水消肿等功效;可与醋、豆角、牛腩搭配;与香雀、石榴、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促消化、胃肠蠕动等功效;可与绿豆芽、香菇、莴笋搭配;与西红柿、冬虫夏草、苹果相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、改善肝功能等功效;可与猪肉、马齿苋、玉米面搭配;与鸡胸肉、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、助阳、解药毒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;