| 黑椒羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 305千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 695克 | 黑椒羊排热量/卡路里672千卡 | |||
 热量672千卡，相当于走路103分钟消耗的热量...390 | |||||
黑椒羊排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊排（150克）、芦笋（适量）、番茄（若干）、黑胡椒和盐（适量）、橄榄油（1小勺）、料酒（适量）
1/7. 羊排很重要。我选择的是仔羊，比较嫩。
2/7. 热锅热橄榄油，烧热后直接放羊排，干煎。一面变色后翻面。
3/7. 撒配料包。没有配料包的童鞋可以直接撒黑胡椒和盐。调味请慎重。撒完一面，翻面，再撒。干煎。然后关键来了，料酒去膻味，但是料酒不要浇在肉上，一定浇在肉旁边的锅上，这样不影响肉味道还能带走膻味。
4/7. 鲜芦笋洗净，去掉硬根。对半切开。干净容器里稍稍撒些水，芦笋放好，微波炉高火三分钟。
5/7. 羊排放一边继续干煎，翻面，干煎。三分钟后取出芦笋就着煎羊排的锅煎一下芦笋。
6/7. 洗净小番茄，关火摆盘浇汁收工。
7/7. 没错，这张就是拿来PO的。30分钟搞定高大上的黑椒羊排。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有和胃、健脾、益肝等功效；可与山药、辣椒、白果搭配；与荞麦、梨、栗子相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、提高免疫力等功效；可与大闸蟹、苦瓜、豆腐搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防癌、保护皮肤等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 黑椒羊排热量672 千卡
- 脂肪110.53 克
- 蛋白质27.12 克
- 碳水化合物22.51 克
- 钠568 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.69 毫克
- 钾534 毫克