| 五果鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春卷皮 | 克 | 930千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 9千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 紫苏叶 | 克 | 48千卡 | 51千卡 | 3.8克 | 1.3克 |
| 黄洋葱 | 克 | 143千卡 | 132千卡 | 0.95克 | 10.8克 |
| 总量 | 884克 | 五果鸭热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡，相当于脱衣服682分钟消耗的热量...120 | |||||
五果鸭的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸭胸肉（200克）、春卷皮（200克）、柠檬（1个）、紫苏叶（5片）、黄洋葱（1个）、鸡蛋（1个）、杏鲍菇（30克）、橄榄油（1勺）、盐（5克）、白酒（5毫升）、蚝油（15毫升）、胡椒粉（5克）
1/14. 鸭胸。
2/14. 鸭胸腌制，放盐，白酒，蚝油。胡椒粉。
3/14. 煎鸭胸，皮朝下，煎皮一面。煎到锅中油越来越多，鸭肉上皮和精肉之间距离越来越少。在煎的过程中挤加点柠檬汁。
4/14. 煮鸭胸，加一片干山楂。大火煮开，小火五分钟，焖到凉切丝。
5/14. 煮好的鸭胸。
6/14. 配菜，紫苏叶，蛋丝，杏鲍菇，鸭丝，白洋葱。
7/14. 用春卷皮包馅料。
8/14. 上平底锅，锅底涂点油，小火烤，上面盖盖，翻三至四次面。
9/14. 备用。
10/14. 取出切开。用鲜核桃和紫苏叶点缀一下。
11/14. 插入卡萨帝广告图。
12/14. 蛋皮切丝。
蛋丝制作，打蛋浆，做蛋皮，切蛋丝。
13/14. 柠檬榨汁。
14/14. 紫苏叶。紫苏叶切丝，过油。
食材功效信息
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有解毒、提高免疫力、利尿消肿等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、化痰止咳、开胃等功效；可与鸡肉、蜂蜜、羊排搭配；与山楂干、山楂、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
紫苏叶的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；具有定喘、下气消痰、温中等功效；与海蟹、蟹黄、花蟹相克，同食可能会引起不适；
黄洋葱的热量132千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、预防癌症等功效；可与茼蒿、百合、银鱼搭配；与菠萝、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五果鸭热量1363 千卡
- 脂肪56.61 克
- 蛋白质25.81 克
- 碳水化合物67.78 克
- 钠643.8 毫克
- 钙498 毫克
- 铁12.82 毫克
- 钾1004 毫克