| 自创美味—特色臊子炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 275克 | 自创美味—特色臊子炒饭热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于爵士乐健身操165分钟消耗的热量...360 | |||||
自创美味—特色臊子炒饭的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（适量）、鸡蛋（适量）、香油（适量）、甜面酱（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、淀粉（适量）、菜籽油（适量）、香葱（适量）
1/2. 1，码味：猪肉末加一个鸡蛋，适量淀粉，盐，花椒粉，香油，姜末，少量生抽调匀。（跟做圆子差不多，只不过一个肉末要粗点儿～）
2，坐锅热油，放小葱末煸出香味，然后加入码了味儿的猪肉末继续小火翻炒1、2分钟都变熟色，然后加入一小袋甜面酱继续翻炒至每颗肉粒都变成酱色
3，这时可以倒入煮好的米饭转中火翻炒，可以少量加点高汤或开水，让米饭同样也变成酱色即可出锅
2/2. 配点蔬菜，加点白芝麻装点下下，真是意外的美味啊…
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、滋阴等功效；可与牡蛎、芸豆、冬笋搭配；与茶叶、首乌、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与海虾、羊排、桂圆肉搭配；与牛奶、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养血护肤、滋补养生、补血明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 自创美味—特色臊子炒饭热量992 千卡
- 脂肪140.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物2.02 克
- 钠200.6 毫克
- 钙76 毫克
- 铁6.35 毫克
- 钾300 毫克