| 蓝莓果酱排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 161千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 312克 | 蓝莓果酱排包热量/卡路里1064千卡 | |||
 热量1064千卡，相当于滑旱冰152分钟消耗的热量...420 | |||||
蓝莓果酱排包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、蓝莓果酱（适量）、白糖（45克）、盐（3克）、水（110克）、蛋液（25克）、黄油（20克）、干酵母（5克）
1/14. 准备食材。
2/14. 将除黄油外的所有材料搅拌成团。
3/14. 采用后油法，加入黄油后继续和到至完全阶段。
4/14. 撑起膜。完全阶段。
5/14. 检查面团已达到完全阶段，收圆放入容器中，覆盖保鲜膜。
6/14. 发酵至2-2.5倍大。
7/14. 将面团排气，分成8等份并滚圆，盖保鲜膜醒10-15分钟左右。
8/14. 取一份擀成椭圆形。
9/14. 再卷成长条状。
10/14. 全部卷好后放入烤盘中。
11/14. 烤箱内放一盆热水，二次发酵40分钟至2倍大小。
12/14. 刷蛋液，挤上蓝莓果酱。
13/14. 烤箱预热175度，15-20分钟至表面金黄色即可。
14/14. 烤好后的排包。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、防细菌感染、养血发胎等功效；可与菠菜、荠菜、肥牛搭配；与牛奶、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓果酱排包热量1064 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物137.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克