| 姜葱蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海蟹 | 克 | 773千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 1289克 | 姜葱蟹热量/卡路里1026千卡 | |||

1/5. 配料可以在做菜前先准备好,有姜、葱、蒜、小青椒和红辣椒

2/5. 将海蟹切开洗干净装盘

3/5. 控制好油温放入准备好的蒜姜,快速翻炒

4/5. 将蟹倒入锅内,加入适当料酒、生抽,同时将准备好的辣椒放入,不停翻炒至红色,盖上锅盖闷上几分钟

5/5. 加入少许生抽润润色,待收汁后加上葱点缀下颜色装盘即可
海蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有充胃液、通经络、消除水肿等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与鸭梨、香菇、大枣相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有辟腥臭、帮助消化、活血驱寒等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、开胃消食等功效;可与小白菜、苦瓜、豆腐搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、健脾胃、降血糖等功效;可与火腿、粳米、马齿苋搭配;与芒果、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;