| 五果鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 煎饼 | 克 | 1133千卡 | 354千卡 | 7.6克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 375克 | 五果鸭热量/卡路里1429千卡 | |||
 热量1429千卡，相当于洗脚357分钟消耗的热量...240 | |||||
五果鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭胸肉（1块）、煎饼（几张）、红、绿彩椒（半个）、洋葱 胡萝卜（半个）、盐（一茶匙）、橄榄油（一勺）、黑胡椒粉（一大勺）、酱油（1勺）、蚝油（1大勺）
1/9. 这次连煎饼都是自己烙的，由于不太熟练，花了老大功夫了，哈哈
2/9. 将需要的食材切好，洋葱 胡萝卜 青红椒切条。
3/9. 在碗底用一勺酱油，一勺耗油调匀成自制烧汁，加盐，白酒，黑胡椒将鸭肉抓匀腌制20分钟（时间越长越入味）。
4/9. 将腌好的鸭肉撒上一层黑胡椒碎；在锅里倒入植物油，放入鸭肉煎两分钟。
5/9. 在烤盘中铺上锡纸，底下铺上洋葱丝，在鸭肉上淋适量自制烧汁，上下火200度烤10分钟。
6/9. 将鸭肉切片，在煎饼上铺上彩椒丝、洋葱丝、胡萝卜丝，鸭肉片，卷成春卷状。
7/9. 放入烤箱上火200°烤至煎饼皮表面金黄即可。我放了几个西红柿一起O(∩_∩)O~
8/9. 取出中间切开即可食用。
9/9. 有兴致的话可以稍微摆一下盘。
食材功效信息
煎饼的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、除脂美容等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促进血液循环、防辐射等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、抗癌、提鲜等功效；
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营养信息
- 五果鸭热量1429 千卡
- 脂肪113.99 克
- 蛋白质16.31 克
- 碳水化合物103.33 克
- 钠10945.5 毫克
- 钙252 毫克
- 铁9.71 毫克
- 钾157 毫克