笋丝炒牛肉的热量和减肥功效

笋丝的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、增强免疫力、消水肿等功效；可与鸡蛋、生姜、香菇搭配；与红螺、橄榄、海螺相克，同食可能会引起不适；

葱段具有降低胆固醇、预防感冒、降血压等功效；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、利尿消肿、开胃等功效；可与海虾、墨鱼、基围虾搭配；与牡蛎、河蚬、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、提鲜、消毒等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；