| 自制剁椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红尖椒 | 克 | 1060千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 30千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 613克 | 自制剁椒热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡，相当于烫衣服586分钟消耗的热量...120 | |||||
自制剁椒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
红尖椒（500克）、大蒜（100）、盐（50克）
1/4. 尖椒不去蒂洗净晾干。不去蒂是怕洗的时候水进辣椒里辣椒容易坏。一般早上洗下午就可以剁了。
2/4. 把晾干的辣椒去蒂放进搅碎机里，有没晾干的辣椒用卫生纸擦干。我用的是菜场卖的搅碎机，还挺好使。
3/4. 搅碎的辣椒
4/4. 加入盐，拌匀。放一晚上就可以吃和装瓶了。刚剁好的辣椒加一点香菜也很好吃。
食材功效信息
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、降血糖、杀菌等功效；可与五花肉、猪肉、粳米搭配；与芒果、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、预防蛀牙、帮助消化等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制剁椒热量1171 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物93 克
- 钠10055.6 毫克
- 钙110 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾1397 毫克