| 酱油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 572克 | 酱油鸡热量/卡路里1542千卡 | |||
 热量1542千卡，相当于现代舞321分钟消耗的热量...288 | |||||
酱油鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（1只）、香菜，葱（适量（香菜4元，葱2块钱））、酱油（大半碗）、蚝油（1/3碗）、白砂糖（3勺）、大蒜（1颗）、食用油（适量）
1/10. 需要的酱汁
2/10. 需要的配菜
3/10. 先准备葱头，香菜头和拍扁的大蒜
4/10. 锅中热油（适量即可），把步骤1和3放进锅中，把洗干净的鸡放进去，中火翻动几次上色
5/10. 2分钟后，倒入另外一个锅中，沸动后偏小火炖煮
6/10. 用勺子把酱汁反复浇在鸡身上，翻面，盖上偏小火锅盖焖炖
7/10. 10分钟后，打开锅盖，翻面，再反复浇上酱汁，再盖上锅盖焖炖10分钟，再重复这个步骤。
8/10. 5分钟后，把剩余的香菜和葱段放进锅中，这个时候，鸡已经快熟了，反复翻面把酱汁浇在鸡身上，再盖上锅盖，偏小火焖煮12分钟。
9/10. 关火，把锅转移到电磁炉或者其他地，放置10分钟，千万不要打开锅盖
10/10. 把鸡切成块，浇上酱汁即可。喜欢手撕的朋友也可以直接手撕，好吃的
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、防癌等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、防癌等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、舒缓肝气、抗氧化等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、防肿瘤、强身体等功效；可与武昌鱼、洋葱、玉米面搭配；与草菇、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、冠心病、高脂血症等功效；
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营养信息
- 酱油鸡热量1542 千卡
- 脂肪123.09 克
- 蛋白质35.31 克
- 碳水化合物145.83 克
- 钠6684 毫克
- 钙322 毫克
- 铁11.51 毫克
- 钾1014 毫克