| 风味茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 风味茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于脱衣服32分钟消耗的热量...120 | |||||
风味茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、辣椒（适量）、食用油（适量）、香菜（适量）、白糖（4勺）、醋（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）、花椒（适量）、蒜末（适量）、葱花（适量）
1/7. 茄子切条，用水拍湿后，均匀蘸上淀粉
2/7. 锅内烧油，油七分热，倒入茄子，炸到七八分熟
3/7. 捞出控油
4/7. 准备好配料
5/7. 锅内少许底油，倒入葱末、辣椒、蒜末、花椒翻炒，爆出香味，加入醋，糖，酱油，翻炒
6/7. 倒入茄子翻炒，洒上香菜
7/7. 出盘
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、温肺、清热解暑等功效；可与鳗鱼、肥牛、苦瓜搭配；与墨鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 风味茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克