| 天麻炖鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 145克 | 天麻炖鱼头热量/卡路里142千卡 | |||
 热量142千卡，相当于烤面包57分钟消耗的热量...150 | |||||
天麻炖鱼头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鳙鱼头（1个）、北豆腐（老豆腐）（1块）、野生天麻（若干）、枸杞（若干）、生姜（4片）、香菜（2根）、色拉油（适量）、盐（适量）
1/5. 主要材料备齐。
2/5. 干天麻提前水发12小时后，切厚片；将天麻和枸杞放入砂锅中加清水烧开后转小火煮40分钟制成天麻水。
3/5. 鱼头洗净沥干，煎锅烧热，放入色拉油，放入鱼头两面煎至金黄，放入姜片。
4/5. 将煎好的鱼头转到电炖锅内胆锅中，加入煮好的天麻水（水和材料都放进去），再放入北豆腐加满水。点选电炖锅鱼汤的功能。
5/5. 时间到了起锅放入盐和香菜即可。
食材功效信息
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、明目、益精明目等功效；可与蚕豆、山楂、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、镇吐、解毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、和胃调中、促消化等功效；可与黄豆、羊骨、羊肉搭配；与排骨、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天麻炖鱼头热量142 千卡
- 脂肪2.34 克
- 蛋白质17.52 克
- 碳水化合物87.28 克
- 钠525.1 毫克
- 钙106 毫克
- 铁6.38 毫克
- 钾1033 毫克